英式柠檬酱
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林僖诒绽泳
柠檬酱随随便便配点面包、松饼、酸奶都好吃，一直喜欢，来个用的顺手的方子
煎三文鱼什么的配上柠檬酱让你有意外的惊喜，解肉的油腻
煎三文鱼什么的配上柠檬酱让你有意外的惊喜，解肉的油腻
食材
柠檬
3只
糖
140g
盐
1g
蛋黄
4个
蛋清
1个
黄油
70g
步骤
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1. 柠檬洗净，擦丝，白色部分不要，只擦表面一层就行 -
2. 挤柠檬汁，约140g
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3. 柠檬汁、柠檬丝、糖、盐加入锅中熬煮
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4. 黄油加入锅中，搅拌至融化，关火
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5. 蛋黄与蛋清打散
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6. 缓慢倒入锅中，一边搅拌，全部加完开小火熬煮五分钟，如果想更浓稠可以多熬一会
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7. 过滤，装瓶
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