1.个人选择去掉柠檬表皮，因为表皮担心会有蜡质，建议最好轻轻刮去。
2.柠檬屑的大小根据自己口味，可以切的更碎些。
3.最后搅拌柠檬酱浓稠即可关火，也不能太过浓稠，因为放凉后会比加热时更稠些。
4.糖的多少根据自己口味，我不喜欢过甜的，喜欢的甜的可以加170克糖。