6寸重芝士蛋糕
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旧情衰纪
相信爱重芝士的朋友们对它的感情一定是专注又深情的吧～
哈哈 买一小块吃 浓郁的芝士味
入口香滑香气留齿间那！！！
可是如果自己做是不是感觉更有情份些呢！
做一六寸的，冲上咖啡or各种茶
约上男闺蜜女闺蜜什么的
好好享受属于我们的八卦笑谈吧
哈哈 买一小块吃 浓郁的芝士味
入口香滑香气留齿间那！！！
可是如果自己做是不是感觉更有情份些呢！
做一六寸的，冲上咖啡or各种茶
约上男闺蜜女闺蜜什么的
好好享受属于我们的八卦笑谈吧
食材
奶油奶酪
250克
消化饼干
80克
黄油
30克
牛奶
70克
白砂糖
70克
柠檬汁
半个
鸡蛋
2个
玉米淀粉
15克
步骤
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1. 准备好材料。然后制作蛋糕底，消化饼用保鲜袋压碎，黄油融化液态，和消化饼搅拌均匀。倒进模具，小勺压平压紧。放入冰箱冷藏备用。 -
2. 奶油奶酪室温软化（一定要软化），到入细砂糖，打蛋器打至顺滑无颗粒状态。
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3. 分次加入鸡蛋，先加一个用打蛋器打到和奶酪完全混合的状态，再放另一个同样打到混合状态。
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4. 挤入半个柠檬汁（没有可不加）
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5. 筛入淀粉，搅打均匀
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6. 倒入牛奶，搅拌均匀
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7. 最后成为芝士蛋糕糊，冰箱取出模具，倒进
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8. 烤箱预热后，用水浴法160度烤50分钟左右，蛋糕表面呈金黄色即可。期间多留意看烤箱内蛋糕状态，避免烤过头。
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9. 烤好的蛋糕，放凉后，入冰箱冷藏4-5个小时，脱模后就可以享用了！
小贴士
水浴法，就是在烤盘里倒入热水，高度大概是是蛋糕糊的一半。如果用活底蛋糕模，则在底部包一层锡纸，防止底部进水。我担心中途会破，包了两层。
另外脱模可以用吹风机在模具外围吹一下，那个杯子什么帮忙一顶就出来了！
另外脱模可以用吹风机在模具外围吹一下，那个杯子什么帮忙一顶就出来了！
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