1．原方水份为130克，手揉，210度烤制30分钟。我减少了水份，可以用于机器揉面，烤制温度和时间也相应修改；
2．发酵后的面团如果很粘手不便操作，可稍微粘些手粉；
3．面包表面的十字装饰可要可不要，我是为了消灭没有用完的草莓酱和椰蓉随意操作的；
4．室温保存面包尽量2、3天内吃完，未吃完也不要放冰箱，室温保存即可；
5．各家烤箱各有特色，烤制温度和时间仅作参考，火候控制参考实际烤制情况；
6．酵母活性和制作时室温对面团发酵时间都有影响，冬天发酵时间相对偏长，也可以人为制造温度环境改善低温状态；
7．面团的液体材料不建议一次加入，建议最后留小部分液体材料，待观察后再行适量添加；
8．所提供配方的糖量经过实践是足以完成成品，若有特喜甜味口感的朋友，可适量增加糖份比重；