快手淮山羹
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大圣literally
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食材
铁棍淮山一根
肉末100g
蛋1个
芹菜末少许
步骤
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1. 淮山羹：肉末剁碎下胡椒粉料酒酱油姜末码味。锅里倒入冷水，淮山直接用刨丝器刨入水中。 -
2. 用筷子打散
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3. 开火煮开加入肉末打散再烧开，下盐和虾皮粉（味精也行）调味
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4. 转圈倒入蛋液，慢慢顺一个方向划散蛋液
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5. 撒入芹菜末葱油
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6.
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