糖醋茭白
8.8万热度
10收藏
收藏
|
帽子
茭白也叫美人腿????，这道菜是我老家的家常菜，承载着儿时回忆的，在异乡生活往往会不自觉的想家，偶尔来个家乡味也是很美的一件事，其实很简单，就是用万能的糖醋汁就可以了，只是主角换成了茭白
食材
茭白
4根
葱
少许
白酒
一小勺
酱油
2勺
糖
3勺
醋
4勺
清水
5勺
蚝油
3勺
盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 茭白去皮洗净，滚刀切块 -
2. 冷锅热油，煸炒至变色，微黄，加少许白酒再把万能糖醋汁（酱油，糖，醋混合）放进去，炒一下放入水少许蚝油，再放点盐
-
3. 炒至收汁，放入少许葱，出锅
小贴士
这里放白酒会香鲜一点