儿菜炒腊肠
6.2万热度
18收藏
收藏
|
亦桃谁予琴乱
这道菜暂时还没有介绍
食材
儿菜
适量
腊肠
适量
姜蒜末
适量
剁椒
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 腊肠切片，儿菜洗净切片，锅烧热后放入少量食用油和香肠 -
2. 加入适量的清水大火煮开，让香肠变软
-
3. 等水收干后慢慢煸出香肠中的油份
-
4. 下入姜蒜末炒香
-
5. 下入儿菜片
-
6. 加入一勺剁椒
-
7. 翻炒一分钟后加入盐
-
8. 起锅前加入葱花即可
小贴士
1、儿菜不宜炒的太软，大火快速翻炒一分钟即可，这样可以保持它的脆感和颜色
2、个人认为儿菜跟荤菜搭配更容易提升它的口感
3、如果用素炒的话建议用荤油来炒会更香
2、个人认为儿菜跟荤菜搭配更容易提升它的口感
3、如果用素炒的话建议用荤油来炒会更香