羽衣甘蓝柚子色拉
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岫烟priority
参考其他羽衣甘蓝食谱自己摸索出来的好吃的搭配,分享给同样摸索好吃的沙拉的健身党。低gi无糖少油少盐,营养搭配均衡,碳水、蔬菜、水果、坚果和蛋白质一个不少。份量十足饱腹感强,食量大的如我做一顿健身后的正餐完全没有问题,普通食量的两个人吃也够了。
食材
羽衣甘蓝
50g
芝麻菜
50g
柚子
2瓣
沙地蜜薯
1个
每日坚果
1包
无糖酸奶
50g
椰子油
1茶匙
盐
少许
黑胡椒
少许
步骤
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1. 芝麻菜、羽衣甘蓝洗净甩干表面水份。羽衣甘蓝去除主茎只留叶片,随意撕成小块。
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2. 羽衣甘蓝叶片加椰子油、盐、黑胡椒拌匀,可以用手揉搓一下,确保每片叶子沾到油和调料,放置一段时间。没有椰子油可以用橄榄油代替,会更清爽健康一点,椰子油主要是增加香味。
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3. 烤箱预热200°C,蜜薯洗净切2厘米以内小丁,烤盘垫张锡纸放粘,蜜薯铺入烤盘,不要重叠,进烤箱烤30分钟。蜜薯可以用普通红薯代替,蜜薯会更香甜一点,个头也比较小。也可以买现成的烤红薯,直接切丁备用,或者切丁后放入预热200°C的烤箱烤5分钟。
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4. 把柚子的肉剥出,随意撕成小块,和羽衣甘蓝、芝麻菜、烤红薯丁放入大号沙拉碗,放入一包每日坚果和无糖酸奶一起拌匀。用每日坚果是因为方便且品种丰富,没有的话随意放入家里有的坚果类和果干类即可。
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5. 开吃~
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