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【自制酱料】羽衣甘蓝Pesto 酱
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罔安i侯
青酱是意餐五大酱的基础酱。名字是青酱,其实并是所有青酱都是青色的,
跟所用食材有关系。
做法其实有很多种,这个羽衣甘蓝版的Pesto,是我最爱之一 低卡美味颜
值高 ,符合我一贯的要求。
绿菜除了羽衣甘蓝外还可以选择菠菜,牛油果,罗勒,欧芹
坚果则可以选择杏仁,腰果,核桃,松子代替开心果
可以根据个人口味来自由搭配
早餐抹面包,做Pizza 酱或者拌面,都特别好吃 。
健康又美味。
做好的Pesto可以装到密封罐里保存起来。
食材
羽衣甘蓝
500克
开心果仁
120克
橄榄油
3大勺(45毫升)(起始)
大蒜
4瓣
柠檬(榨汁)
1个
适量
黑胡椒
适量
步骤
  • 1. 所有食材放入搅拌机里搅拌
  • 2. 试味道 想要丝滑些就多加点橄榄油 要浓厚就多加些开心果
  • 3. 装进密封罐 放冰箱冷藏 可以保存五天,吃起来比较丝滑
小贴士
橄榄油可以多放一些,本身橄榄油就很健康,所以不要怕放油。
油多些,吃起来口感会更好
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