凉拌辣味水芹菜
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沙辆页透老
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食材
水芹菜
一把，250克
五香豆腐干
3片
大蒜头
半个
胡萝卜
小半根
步骤
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1. 将水芹菜清洗干净，焯水备用 -
2. 将豆腐干和胡萝卜切丝
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3. 将大蒜捣成蒜泥
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4. 将水芹菜切寸段后放入盆中，加入豆腐干丝和胡萝卜丝，再加入蒜泥，加入一勺白醋（10克），加入10克辣椒酱（风味自定），加入1克盐，加入1克鸡精，加入20ML芝麻油
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5. 搅拌均匀即可食用
小贴士
1.水芹菜必须焯水再用；
2.蒜泥最好是倒碎的而不是切碎的；
3.加入辣椒和蒜泥可以很好的盖住水芹菜自身的刺激气味；
2.蒜泥最好是倒碎的而不是切碎的；
3.加入辣椒和蒜泥可以很好的盖住水芹菜自身的刺激气味；
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