西洋菜鲫鱼汤
7.5万热度
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安和醉江南倦客
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食材
西洋菜
适量
鲫鱼
1条
姜片
适量
蜜枣
1颗
红枣
2颗
陈皮
1片
步骤
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1. 洗菜，西洋菜要水开了再放，不然会有苦感。 -
2. 鱼要洗干净，鱼里面黑色的东西一定要洗干净，不然会腥
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3. 鱼要提前煎一下，两边煎半熟，这样汤才不会带腥和煮出来的鱼汤才会白白的。平时的鱼汤也要这样处理。
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4. 东西放进去大火煮15分钟，然后小火煮45分钟。
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5. 秋冬喝一碗这个西洋菜汤就是享受啊！另外鱼可以装出来点酱油做菜吃。