西红柿鲫鱼汤
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汉尼拔pitch
老公这次钓的鱼有点儿太小了，直接拿西红柿一起炖的西红柿鲫鱼汤，那叫一个鲜，我家宝贝用汤来泡米饭，吃了满满两大碗呢。吃完还不忘叮嘱我，晚上继续给他做西红柿鲫鱼汤，可见这次做的比较成功哈，要不然不会那么受欢迎啦！
时间: 10-30分钟
食材
小鲫鱼
5 条
西红柿
2个
姜
1块
蒜瓣
1个
盐
1勺
开水
适量
鸡精
1勺
葱花
适量
香油
少许
步骤
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1. 准备好所需食材：小鲫鱼刮去鱼鳞，去内脏和鱼鳃，用盐腌制15分钟备用，西红柿两个，蒜瓣一个，生姜一块。 -
2. 西红柿洗净去蒂，切成小丁儿。
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3. 蒜瓣剥皮剁碎，生姜切成片备用。
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4. 锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的鲫鱼中小火慢慢的煎。
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5. 煎至两面微黄即可。
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6. 汤锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣和姜片炝锅。
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7. 放入西红柿丁翻炒均匀。
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8. 加入一勺盐翻炒至西红柿出汤汁儿。
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9. 放入煎好的鲫鱼。
小贴士
鲫鱼记得要煎一下再来炖汤哦！调小火慢慢的炖，炖的时间长一点儿，鱼汤才会更浓郁哦！
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