西红柿鲫鱼
6.9万热度
775收藏
收藏
|
tread香烟
这几条大鲫鱼是老爸钓到的，野生的哦。肉质和营养价值更好。放点西红柿进去，煮的烂烂的西红柿汤汁浓稠，鱼肉带点酸甜的味道，很开胃。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲫鱼
600g
西红柿
250g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
葱
适量
步骤
-
1. 准备食材，鲫鱼洗净 -
2. 西红柿去皮切块
-
3. 起油锅把鲫鱼煎到两面金黄盛出
-
4. 再起油锅煸香姜、蒜
-
5. 放入西红柿煸炒一会
-
6. 等西红柿发软时放入鲫鱼
-
7. 放料酒
-
8. 放生抽和老抽
-
9. 放盐和糖
-
10. 放开水，大火烧开后改中火
-
11. 最后大火收汁，撒上葱花
小贴士
把鱼先煎一下。