您的位置: 首页>菜谱分类>水蕨菜炖鸡肉
水蕨菜炖鸡肉
12万热度
29收藏
忧愁bank
《随园食单》中说:“蕨菜用鸡肉汤,或煨或炒,自别有风味”。
水蕨菜是用来炖肉,炖鸡汤之类的最好搭配原料。纯正山间野菜的清香,吸收了鸡肉的油腻感;鸡肉炖出来的浓汤,透进了野蕨菜中,两者互补结合,简直是人间美味。
具体的做法:
先将水蕨干用温水浸泡一个小时。洗净后,切成段。加入适量的水,然后将鸡块或排骨和切段后的水蕨一起放入碗中,加入自己喜欢的调料。盐,油,味精,生姜等。放入高压锅中即可。
食材
水蕨菜干
适量
鸡肉
适量
其他调味料
适量
步骤
  • 1. 新鲜的水蕨菜。
  • 2. 晒干的水蕨菜。
  • 3. 一碗烩。
小贴士
一首适合春天的菜。咬春之作。
这道菜的其他做法

豆腐酸菜炖鸡肉

862收藏
8.3万热度

韩式辣白菜炖鸡肉块

17收藏
11万热度

蕨菜炖鸡

37收藏
14.6万热度

菠菜烩鸡肉丸

136收藏
2.3万热度

土豆炖鸡肉

775收藏
7万热度
热门菜谱

红豆薏米黑米汤

495收藏
2765.5万热度

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

酸辣猪肝面

39收藏
236.9万热度

秘制辣椒油

252收藏
232.3万热度

雪菊枸杞茶

785收藏
221.4万热度
相关菜谱