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马兰头拌香干
5.3万热度
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马兰头功效很多,清热,开胃,益寿。适用于偏阳质体质,易上火见目赤、咽痛,或皮肤疖肿等。也适用于慢性支气管炎及饮食积滞者。春天的气息浓郁。
食材
马兰头
200克
豆干
2-3块
香油
适量
适量
略多
五香粉
少许,可有可无
步骤
  • 1. 香干洗净,焯水
  • 2. 切丁备用
  • 3. 马兰头洗净,焯水一分钟,待稍凉后挤去部分水份,不用太干不然拌出来会柴
  • 4. 切碎,不用太碎也不要太粗
  • 5. 倒入容器,加入盐,糖,麻油,五香粉拌匀
  • 6. 装盘盛出,考究的可以装在小碗压实再倒入盘子中拗造型。
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