凉拌鱼腥草
4万热度
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求醉
鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。在雾霾横行、病毒感冒多发季节吃它很有益处。
食材
鱼腥草嫩叶
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
辣椒油（老干妈辣酱）
适量
白糖
适量
步骤
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1. 鱼腥草摘去老叶，留下嫩叶，洗净，盐水浸泡10分钟后，洗净换水再冲洗一遍
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2. 加适量盐、生抽、醋、糖、辣椒油或者老干妈辣酱拌匀即可
小贴士
1、鱼腥草性寒，放辣椒油是为了中和一下它的寒性；如果体热上火期间，可不放辣椒油，吃它正好去热。
2、辣椒油和老干妈辣酱可以用红色小米椒替代，锅中炸点油浇在上面，也不错
2、辣椒油和老干妈辣酱可以用红色小米椒替代，锅中炸点油浇在上面，也不错