苦菊火腿炒蛋
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澈忻粕韶俗
苦菊一般用来凉拌，但是我吃不惯凉拌的菜，就有了接下来的“故事”
食材
苦菊
1棵
火腿
1根
鸡蛋
1个
淀粉
20g
蚝油
5g
生抽
5g
步骤
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1. 准备2个鸡蛋+1根火腿+大蒜 -
2. 苦菊摘完，洗净
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3. 鸡蛋打散，加盐加少许水，搅拌 \(≧▽≦)/
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4. 放油炒，盛出
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5. 放油，加入大蒜末，爆香，清炒苦菊。炒死后加入鸡蛋，火腿丁，调制的芡汁，翻炒
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6. 盛出，收工！！！
小贴士
炒鸡蛋加入少量水 可以更嫩(⊙o⊙)哦！