1. 韭菜花洗净，切成两段备用。

2. 放入适量的油，使韭菜花都能上油，因为韭菜花水份不多，油过少会焦掉，炒至菜色变熟，放入蚝油，翻炒均匀，最后放少许辣椒酱，就可以盛上桌。