炸韭菜花
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孤单deafen
一看就不是什么正经菜
食材
韭菜花
适量
鸡蛋
1个
面粉
30克
水
约20克
盐
半小勺
面包糠
适量
步骤
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1. 韭菜花摘好洗净，不要把韭菜苔全摘掉，留两三厘米的样子。稍微晾干。 -
2. 把鸡蛋，面粉，水，盐混在一起，搅拌成面糊糊。可以放一朵花下去试试面糊的黏度，如果太稀挂不住浆就再加点面粉。
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3. 韭菜花沾满面糊，然后放面包糠里滚一圈，四周都裹上面包糠。(如果没有面包糠就把冷馒头用手搓成碎碎，效果一样)
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4. 下油锅用中火炸熟。
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5. 捞出锅可以放在厨房专用纸巾上吸吸油。
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6. 来点现磨黑胡椒，装作很高大上的样子。
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