1，上汤时蔬里面可以加一些鸡粉或者使用高汤，味道会更加鲜美，我们家有小朋友，所以只用了盐，味道也不错。
2，上汤豆苗在放豆苗的时候一定不要煮的时间过久，掌握好火候，豆苗刚熟就可以了，那时候口感最鲜嫩好吃，营养成分流失的也最少。