瑶柱扒豆苗
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不听话
好吃大气又简单
食材
豆苗
适量
瑶柱
适量
鲍鱼汁
适量
姜汁
适量
麻油
适量
步骤
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1. 瑶柱用水泡两小时,豆苗洗净,晾干水
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2. 鲍鱼汁有现成卖
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3. 瑶柱撕成细丝,洒上少许酒,蒸半小时。
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4. 热镬下油下豆苗炒,下少许姜汁、盐。糖调味,炒熟盛起。
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5. 鲍鱼汁加水,下瑶柱丝煮成汁,最后加生粉水把汁煮粘稠,下几滴麻油,
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6. 把汁倒在豆苗上完成
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7. 1
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豆苗很贵,瑶柱也很贵,所以不是经常做,一般也是过节的时候才会做或者在餐馆点。但是煮起来一点也不费心。豆苗很容易熟,炒的时候注意点,没其他了!~
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