乌塌菜冬笋烩蛋饺
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是皮仔呐
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食材
蛋饺
10个
乌塌菜
三朵（手掌大）
冬笋
两小个
鸡棒骨高汤
一碗
盐
适量
步骤
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1. 乌塌菜三朵（手掌大），冬笋两小个，鸡棒骨高汤一碗，蛋饺10个 -
2. 冬笋去衣后焯水三分钟（这个冬笋很小个头），然后斜切成薄片
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3. 锅里放一点点油（润下锅就成，因为留的鸡汤里有挺多油），将冬笋炒炒
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4. 放入高汤，下蛋饺
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5. 放蛋饺盖盖子烧开后
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6. 下入乌塌菜，轻轻翻动下至菜塌软，加盐调味即可
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7. 这道菜只需盐一味调料足矣
小贴士
乌塌菜清爽，冬笋鲜嫩，蛋饺鲜美
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