冬笋炒猪肉片
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英朗十九之夏
做法适用电热的炉子+平底的锅，不适用煤炉+大口锅
食材
猪肉片
250g
冬笋
500g
生姜
1/3个
葱
3根
盐
适量
油
适量
酱油
适量
步骤
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1. 冬笋过水水开后，过5分钟切片
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2. 放油，肉片 -
3. 一面熟的时候，放葱姜
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4. 全反过来，等另一面熟
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5. 等两面熟，放笋，翻5分钟
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6. 放酱油，开到小火，煮10分钟，其中水汁少的话，加旁边的笋汤
小贴士
1. 肉片可以选择+盐+酒腌制20分钟
2. 冬笋涩，可以加糖，看个人口味
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