雪菜冬笋炒腊肉
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世界和平爱豆发财
不管是吃饭.喝粥.下面条等等都超级好吃的菜！
食材
雪菜
250克
冬笋
去皮后200克
腊肉（肥一些的）
一块
大蒜
几瓣
葱花
几根
小米椒
适量
油
适量
盐
适量
生抽
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 冬笋去外衣.切成小碎段.我切的时候没想发菜谱.切的比较随意.喔不.我是乱剁的比较随意...！
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2. 锅里烧水.水开后.把冬笋放下去煮.煮开后再煮几秒钟捞出控干水备用！ -
3. 腊肉切丁.要肥一些的.瘦的不好吃.我这是自己做的腊肉.如果是买的.不知道是不是很咸的情况下.可以把腊肉用水泡下再切！小米椒.大蒜.葱花切碎备用！
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4. 锅里倒油.然后把腊肉丁放下去.
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5. 腊肉丁变透明出了一点油的状态时.把大蒜和小米椒放下去爆香！
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6. 然后把冬笋放下去翻炒出香味.
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7. 把雪菜放进去..翻炒均匀..
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8. 然后放生抽.白胡椒粉.盐下去翻炒..
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9. 断生后.放鸡精.葱花.芝麻油下去翻炒均匀后关火！
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10. 装盘开吃..真的好美味..
小贴士
不吃辣椒的可以不放.如果炒的时候比较干.可以放一些料酒.油可以稍微多放一点的！
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