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韭菜莴笋炒腊肉
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屯逊律贤闹
韭菜炒莴笋叶,这绝对是属于春天里的一道菜。韭菜壮阳,莴笋叶偏凉性,两者结合不温不火,这就是春天的性格。
加上家里的腊肉,这么不经意的一炒,特别下饭。如果不下腊肉,两样蔬菜炒在一起,味儿也特别搭哦。
时间: 10分钟内
食材
韭菜
250g
莴笋叶
100g
腊肉
150g
适量
鸡精
适量
步骤
  • 1. 韭菜择好洗净
  • 2. 莴笋叶洗净待用
  • 3. 腊肉切薄片待用
  • 4. 将两种蔬菜切好,归类 叶子放置一边
  • 5. 菜头放一边
  • 6. 锅加热,不需要下油,将腊肉放入加热翻炒
  • 7. 翻炒到腊肉出油
  • 8. 下两种蔬菜的头,
  • 9. 不断翻炒至六成熟
  • 10. 下菜叶子,继续不断翻炒
  • 11. 翻炒翻炒,一定要均匀翻炒
  • 12. 下适量的盐和鸡精调味
小贴士
腊肉是咸的,注意盐的用量。
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