黄花菜炒肉
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江南过客焦
有句俗语叫“等到黄花菜都凉了”,意思是错过良机,等太久,迟到很久之意。有人说不是等到黄瓜菜都凉了吗?怎么又来一个黄花菜都凉了。只能说我国的文字很深奥,很有意义。听完俗语,就来一道热气腾腾的黄花菜干炒肉,非常快速好吃,不需要等到凉、等到饿。
食材
黄花菜干
150克
猪肉
300克
油
2ml
盐
3克
生抽
2ml
料酒
1ml
香葱
10克
红辣椒
1个
步骤
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1. 黄花菜干洗净、泡软,捞出沥干水;
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2. 猪肉切片,放盐、油、料酒、生抽拌均;
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3. 热锅,放一点点油,中火煎熟;
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4. 加入红辣椒,翻炒;
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5. 放黄花菜干,翻炒至熟;
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6. 放盐、葱炒均即可;
小贴士
1.肉能煎出油,放油一点点即可;
2.用煎至好猪肉油先放辣椒才不会太辣;
3.黄花菜干容易熟,故留到后面放。
2.用煎至好猪肉油先放辣椒才不会太辣;
3.黄花菜干容易熟,故留到后面放。
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