玩转香椿。香椿蛋披萨
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自仕鸭毓忧
我不是很爱吃香椿炒蛋，糊塌塌的，不爱。今年突然对香椿起了兴趣，怎么吃才不会扰了这份兴趣是个问题。正好最近迷上揉披萨底。简单，好吃，是王道。滋味独特，恋恋不忘的做了两次。
食材
全麦粉
30克
高筋粉
70克
橄榄油
1／2大匙
盐
1／2茶匙
糖
1／2茶匙
水
75毫升
鸡蛋
1个
香椿头
适量
马苏里拉
适量
酵母
1／2茶匙
步骤
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1. 将全麦，高筋，橄榄油，盐，糖，水，酵母混合做成披萨面团 -
2. 将面团摊开，中间用叉子戳洞
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3. 将鸡蛋打散，平铺在饼底中间并放上香椿头，撒上芝士
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4. 烤箱预热220度烤15分钟
小贴士
我用的面包机做的披萨面团。如果手揉，记得用温水。
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