虾皮紫甘蓝糯米蒸饺
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刃舅票簧医
若隐若现的紫哦。。
食材
虾皮
80克
紫甘蓝
500克
糯米粉
100克
面粉
100克
开水
120克
食用油
适量
生抽
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
葱花
适量
姜末
适量
步骤
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1. 紫甘蓝切碎，榨汁后，用渣，汁子可以喝哦，不要浪费。 -
2. 虾皮和姜末在油中略炒，千万不能炒焦哦。和油一起拌入紫甘蓝中，放入葱花，生抽，盐，白胡椒粉搅拌均匀，成馅。
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3. 糯米粉和面粉混合，倒入开水，用筷子迅速搅拌，小心烫手哦。
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4. 将面粉揉成光滑面团，分剂子，开始包馅。
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5. 包入馅，捏成三角形。
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6. 放入蒸锅，蒸15分钟就可以咯。
小贴士
虾皮炒后入馅，会更香哦。
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