手撕蒜薹
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千菱最初的模样
蒜薹炒肉，蒜薹炒蛋，蒜薹木耳……传统的蒜薹吃法都是炒来吃，今儿咱就换个吃法，新颖别致还简单快手，亲爱滴萌赶快去买蒜薹啦
食材
蒜苔
1小把
油
适量
盐
适量
干辣椒
2个
姜
适量
蒜
1瓣
糖
适量
醋
适量
生抽
适量
步骤
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1. 将蒜薹洗净 -
2. 入开水锅焯水一分钟左右放入凉水晾凉
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3. 将蒜薹撕成细条，焯过水的蒜薹，想撕多细撕多细，撕好了盘起摆盘
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4. 取一小碗，姜，蒜，干辣椒切丝
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5. 烧热的花椒油浇到碗中
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6. 加入适量白糖，咸盐，香醋和生抽调成酱汁
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7. 将调好的酱汁浇到蒜薹上即可