紫甘蓝话梅糖渍藕片
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新绿籍
初秋，健脾开胃就吃紫甘蓝话梅糖渍藕片吧
食材
紫甘蓝
适量
莲藕
适量
话梅肉
适量
白醋
适量
白糖
适量
盐
一点点
步骤
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1. 莲藕切成薄片（我买的是现成的真空包装的，已削皮处理过的） -
2. 紫甘蓝切成丝，放入塑料子框中
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3. 用一小锅坐开水，将莲藕放入滚水中焯一下，再将锅中莲藕和滚水倒入紫甘蓝上烫过，沥干水分
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4. 趁热放一个容器中充分的混合，加入盐（一点点哦，是为了让这菜吃起来更适口，但不能品尝出有咸味，千万不可多了哦）、白醋、白糖、话梅肉，调味凉拌，等凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘
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