香芹小肉饼
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妊孛晨重诨_
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食材
猪肉（带点肥肉，剁馅儿）
适量
芹菜
适量
葱
适量
老姜
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
老抽
适量
步骤
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1. 葱切葱花，姜切姜末 -
2. 芹菜洗净剁碎
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3. 葱姜入猪肉馅儿
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4. 放芹菜
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5. 放少许料酒
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6. 放适量盐
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7. 放鸡蛋一个
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8. 拌匀
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9. 洗爪子
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10. 取适量肉馅儿，先捏下，让肉紧一点
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11. 放开，稍稍整形下，弄圆
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12. 按扁
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13. 锅中放适量油，做好的肉饼放到锅中
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14. 开火煎肉饼
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15. 等到肉饼一面成型，可以轻易滑动，翻面
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16. 继续煎另外一面，到表面焦黄
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17. 继续煎啊煎，煎完一锅又一锅
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18. 煎好的肉饼
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19. 锅中放少许煎肉饼的油，放煎好的肉饼
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20. 放生抽
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21. 放老抽
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22. 放糖
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23. 放适量料酒
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24. 煮到入味，中间可以翻面下
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25. 撒葱花
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26. 啃吧
小贴士
1、加料的肉饼，蔬菜量控制好，不要太多哈，多了肉饼会散了就
2、肉饼煎的焦黄，香哦
2、肉饼煎的焦黄，香哦
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