娃娃菜蒸粉丝
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食材
娃娃菜
一个
粉丝
100克
蒜蓉 葱花
适量
油
适量
调汁的调料
适量
盐 糖 鸡粉 耗油 水 生抽 老抽
适量
把以上调料混合加一碗水调成汁备用
适量
步骤
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1. 把娃娃菜洗干净切小块备用,粉丝提前用冷水泡30分钟,捞起沥干水剪短铺在盘底。把切好的娃娃菜铺在粉丝上面,摆好。
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2. 煮汁,锅放油放入蒜蓉才开火,记住要冷锅冷油炒蒜蓉这样炒出来的蒜才会金黄色。小火把蒜蓉炒到微黄倒入我们调好的汁烧开关火。把煮好的汁淋在娃娃菜上面,蒸锅里水烧开。放入娃娃菜大火蒸10钟就可以了出锅前撒上葱花就ok了。
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3. 成品。 蒸好了可以开吃了。
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4. 蒸好了可以开吃了。
小贴士
一定要记住炒蒜蓉要冷锅冷油下蒜蓉小火炒,这样炒出来的蒜蓉是金黄色的。
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