平菇青菜
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加入香菇平菇口蘑类的蔬菜都特别鲜美。但经验是不能先炒菇类，因为会炒出大量水，再入菜就成了水煮青菜，口感颜色不够。
食材
青菜
半斤
平菇
大朵5、6朵，小朵多些
盐
约2~3克
油
适量
步骤
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1. 青菜洗净 -
2. 平菇洗净撕成小条状
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3. 锅热入油，放入青菜炒软，加入平菇翻炒，入盐，会有大量水炒出，翻炒软后稍盖锅半分钟即可。
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4. 出锅，很多汤水，鲜美。
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