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早安花菜浓汤
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唯美的幸福振锐
花菜,菜花,花椰菜..嗯,就是它。
买一个花菜,大半炒着吃,小半做汤。
最近的早餐爱喝这个汤,
一碗浓汤,两片面包,一个鸡蛋什么的。
一早就于无形中吃下很多的蔬菜,觉得特别健康。
花菜浓汤嘛,固定就是有花菜和洋葱,根据手边的食材,会加苹果,铁棍山药,莲藕....
随便有什么蔬菜都可以加一些些。
家里有破壁机,手持搅拌机的话都可以做。
当然了,其他时间喝也很好。
食材
花椰菜
150g左右
洋葱
小半个
莲藕
半节
纯净水
800-1000ml
根据自己口味
黑胡椒
少许
橄榄油
几滴
步骤
  • 1. 花菜撕成小朵洗干净,和洋葱,莲藕一起少许橄榄油炒香,加水煮10分钟。盐和黑胡椒调味。放入破壁机料理杯中,水量不能超过1000ml。
  • 2. 因为我用的破壁机有浓汤的模式,如果你的机器没有此项功能,选一般的搅拌即可。多打一会至浓汤质感细腻。
  • 3. 打好的浓汤,配面包正合适。
小贴士
菜量并没有硬性要求,少点没关系~
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