口感滑爽的白花菜濃汤
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蝉羽climax
參考了MASA老師的方子,具中式滋味的濃湯,果真不膩人。
不用炒麵粉作白醬汁,熱量低,是淑女&挑食小盆友補充膳食纖維的好方法。
快手易作,搭配意麵、麵包和沙拉,營養滿分!
以下爲兩人份量。
不用炒麵粉作白醬汁,熱量低,是淑女&挑食小盆友補充膳食纖維的好方法。
快手易作,搭配意麵、麵包和沙拉,營養滿分!
以下爲兩人份量。
食材
白花菜
300克
洋蔥
1/2個
黃油
1勺
牛奶
100ml
高湯或水
500ml
鹽、黑胡椒
調味用,若干
帕瑪森芝士
若干
步骤
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1. 準備材料。花菜切塊。洋蔥切絲。
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2. 鍋內加入一勺黃油後,先炒香洋蔥絲。
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3. 洋蔥絲變透明後,加入花菜微炒,加入高湯。煮至稍微軟爛的情況。
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4. 將湯放入果汁機內攪打。
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5. 將濃湯上鍋後,加入牛奶及鹽、胡椒粉調味。此時,也加入芝士粉。稍滾後,即關火出鍋。
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6. 噹噹~濃稠爽滑。可以搭配各種主食食用啦!
小贴士
1/牛奶要最後再加哦,別滾太久~
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