白花排骨汤
11.4万热度
95收藏
收藏
|
艾海珍亭
这两天下起了小雨,气温一下就降了十度,这么冷的天气懒得出门买菜,把冰箱里的存货消里灭一些。春天买了好多白花存在冰箱里,冷冷的天气煮锅白花排骨汤,既暖和了身体,而且不用出门也能闻到花香,吃到花的清甜。白花学名白花羊蹄甲,又名白花洋紫荆,它是大家熟悉的紫荆花的一种,春天开花以根、树皮,叶及花入药,花有消炎的作用。白花的花朵单薄细润,芳香,是天然保健蔬菜。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
400g
白花
200g
盐
适量
姜
1块
葱
1段
步骤
-
1. 排骨用水泡洗一会,泡去血水。
-
2. 把洗好的排骨冷水入锅焯一下水,并洗去血沫。
-
3. 排骨再次放入煮锅里,加入适量水大火煮沸,并撇去浮沫。
-
4. 放入一块拍散的姜块和葱段,用小火煮一小时。
-
5. 冰箱里的白花拿出来,放入冷水中解冻。
-
6. 排骨煮熟后,放入白花继续煮十分钟。
-
7. 放入适量的盐调味即可。
小贴士
白花有清甜的花香味,不用放更多的调味品,以免破坏花的香味。
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度