包菜炒面
9万热度
36收藏
收藏
|
采灵天屎的翅膀
老公夜宵最喜欢的炒面，经常出去买。我最近很懒，都不想做，今天心血来潮。尝试一下。竟然比买的好吃。
食材
包菜
适量
炒面
500g
鸡蛋
2个
火腿肠
1根
大葱
适量
生抽
适量
老抽
适量
耗油
适量
白糖
适量
盐
适量
步骤
-
1. 首先，把面焯一下，看个人喜欢的程度可以八分熟，或者更软一点。然后过一下凉水，备用。
-
2. 准备一碗调料汁，生抽，老抽，耗油，白糖，盐。量自己控制就好，平时炒菜应该知道，放差不多就好。我是生抽最多，糖最少，盐也不多。根据个人口味。
-
3. 包菜，火腿肠，大葱切好。还可以放其他你喜欢的任何蔬菜。一样好吃。
-
4. 开火，油多一点，比炒菜。首先爆炒大葱，打入鸡蛋，搅拌好放包菜和火腿肠。差不多断生放炒面，翻炒均匀倒入调料汁。再翻炒几下就可以出锅了。超级简单吧。
-
5. 最后煎一个漂亮的荷包蛋。我的失误了。。。
小贴士
其实做菜很随意，大家凭感觉自己发挥就好，不必要那么规范。反正我一直是这样的。