菇菇西兰花
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觅芹逢
营养又低卡的春日轻食，想瘦你就多吃点^_^
西兰花和菇类的营养价值不用多说，大家应该都知道。
冰箱里也常会备着一颗西兰花，
今天刚好又买了两种可爱的小蘑菇——白玉菇和蟹味菇，
就用它们和西兰花搭配在一起，
做一道既营养又低卡的草本绿轻食吧！
西兰花和菇类的营养价值不用多说，大家应该都知道。
冰箱里也常会备着一颗西兰花，
今天刚好又买了两种可爱的小蘑菇——白玉菇和蟹味菇，
就用它们和西兰花搭配在一起，
做一道既营养又低卡的草本绿轻食吧！
食材
西兰花
1颗
白玉菇
1/2包
蟹味菇
1/2包
蒜头
2-3瓣
盐
1/2小勺
胡椒粉
少许
蚝油（素食者可不加）
适量
步骤
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1. 白玉菇和蟹味菇切去根部，撕成小朵，快速冲洗一下 -
2. 西兰花浸泡冲洗干净，掰成小朵，放入煮沸的开水中汆烫一下捞出（焯水时水中放少许盐和油，可以帮助西兰花保持碧绿且颜色更加鲜亮）。
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3. 炒锅中放入1大勺油，烧热放入蒜末爆香。
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4. 放入白玉菇和蟹味菇，
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5. 中火翻炒一会至菇菇们出水变软。
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6. 再将汆烫过的西兰花放入翻炒，
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7. 放入调味料大火翻炒均匀即可。
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8. 营养又低卡的快手菜，想瘦你就多吃点^_^
小贴士
西兰花烹煮的时间要短，否则口感和营养都会大打折扣。
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