凉拌黄瓜丝
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夏Luxuriant
夏天天气热，在外面买凉菜总感觉不卫生，不如自己在家里做，其实很简单
食材
黄瓜
2根
蒜
3瓣
酱油
1勺
醋
1勺
盐
少许
生抽
1勺
香油
1勺
葱
少许
小米椒
4个
胡椒粉
少许
鸡精
少许
耗油
一勺
步骤
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1. 黄瓜洗干净，刨皮切丝 -
2. 将小米椒、葱花、大蒜切好
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3. 切好的黄瓜丝根据自己的口味，放点盐腌制几分钟
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4. 锅中放油，加入切好的小米椒、蒜头、花椒，烧热之后到入切好的黄瓜丝碗中
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5. 最后放耗油、香醋、生抽、几滴香油、胡椒粉、鸡精，拌匀装盘即可
小贴士
1、黄瓜丝不要切的太细 太细口感差；
2、凉拌关键在于耗油、酱油、醋、香油；
3、记得吃时再拌，如果拌早了会腌下过多水分；
2、凉拌关键在于耗油、酱油、醋、香油；
3、记得吃时再拌，如果拌早了会腌下过多水分；
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