秘制腌制小黄瓜
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心事stillness
家里老妈最爱吃咸菜，每天清晨喝粥必须配咸菜，今天去市场买菜，偶遇一大伯卖最后一兜小黄瓜，心血来潮今晚做了腌制小黄瓜，送给父母吃。
食材
香菜
3根
小黄瓜
3斤
盐
适量
花椒
3勺
糖
4勺
蒜
3头
味极鲜
一碗
醋
半碗
胡萝卜
半根
步骤
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1. 小黄瓜摘好洗净备用，胡萝卜切条，用适量盐腌制三小时备用，倒去多余水分，再晾干一小时。 -
2. 姜蒜切片备用，辣椒香菜备好。
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3. 所用食材（糖，盐，醋，味极鲜等）
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4. 油锅放入花椒与辣椒，炒出香味，注意不要炒糊，放入开水然后依次放入味极鲜，盐，糖，蒜片，烧开后放入些许醋，立刻关火，放凉备用。
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5. 找玻璃罐，洗净晾干。铺一层黄瓜，放两勺酱汁，最后密封放入冰箱两天后食用。我等不及第二天就开吃
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6. 密封打包送给老妈吃
小贴士
喜欢吃辣的可以油锅与花椒辣椒一起。不要太辣开水以后放辣椒即可。
密封时放一层保鲜膜密封性好。
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