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咸蛋黄烤小南瓜
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思虑fitness
天那么热，心那么躁。
总想吃点什么安抚不畅快的心情，但又好怕一吃就胖……
那就少少油，少少盐，烤盘清香的小南瓜~
半饱的营养，幸福感最赞啦~
食材
小南瓜
半个
咸鸭蛋
1个
橄榄油
少许
黑胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 准备好所有的食材
  • 2. 将小南瓜洗净，去掉中间的籽和瓤，带皮切成小月牙
  • 3. 将盐鸭蛋的蛋黄取出，用叉子捣碎
  • 4. 在平底锅中倒入少许橄榄油，待油温上来，加入咸蛋黄翻炒至微白冒泡，关火
  • 5. 将炒好的蛋黄酱涂抹到南瓜内表面，再撒上少许黑胡椒粉（家里没黑胡椒了，用了白胡椒，味道淡些）
  • 6. 烤箱预热180度，将抹好酱的小南瓜均匀放置在烤盘内，送进烤箱
  • 7. 中层180度烤20分钟
  • 8. 冷却后乘盘，和小伙伴们分享吧~
小贴士
1.在炒蛋黄沙时，可根据蛋黄自身的咸淡和自己的口味，加食盐调味。
2.油不宜过多，烤出来会很腻，一点点清香味就刚刚好。
3.根据烤箱的功率和南瓜的熟嫩程度，还有切块的厚薄，烤制的时间要灵活调整哦~
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