话梅腌渍圣女果
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醉春久醉绕心弦
偶然在一个私家餐厅吃到这个话梅腌渍圣女果，进口的感觉特别好，而且我从来都喜欢吃酸酸甜甜的东西，所以这道菜绝对吊起了我的胃口！
食材
冰糖
适量（根据自己能接受的甜度）
话梅
适量（最好是九制话梅这种带中上度酸味的）
柠檬
半个
圣女果
30-40个
步骤
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1. 新鲜的圣女果（小番茄）顶部划开，可以一字也可以十字备用。 -
2. 大火把清水煮开放入小番茄煮到皮起来即可，我大概煮了三分钟左右。
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3. 煮好的圣女果用漏勺捞起来，放入准备好的冰水中剥皮。
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4. 剥好的圣女果沥干水，装入能密封的容器中。不要放太满。
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5. 话梅，冰糖，纯净水放入花茶壶中，我按了炖汤键，需要40分钟，能把话梅稍稍煮烂的状态。煮完后放入柠檬片放凉即可。
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6. 放凉后的水倒入容器，没过圣女果即可。把话梅和柠檬一并倒入。然后密封后放入冰箱腌渍8-10小时即可食用。
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7. 腌渍好后就是这样的状态，特别好吃！我当零食吃哈！
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