雪菜蚕豆瓣
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永琪
天冷必吃的小菜。配粥配面条都极为可口
食材
雪里蕻
适量
新鲜蚕豆瓣
适量
小红尖椒
适量
生姜
适量
步骤
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1. 雪菜切碎泡水，去掉多余的盐分。小红辣椒切圈 -
2. 起油锅，下姜片和辣椒爆香。下雪菜和蚕豆瓣，炒熟即可。加生抽和糖调味
小贴士
炒这个菜，要舍得放油。炒制的过程中多多翻动以免粘锅。江南口味，糖要多放一点点。生抽少一点，能溶解糖就行
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