秋葵豆腐
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困困椰
我觉得秋葵和豆腐达是很和风的感觉。你知道秋葵有个很美的名字叫lady finger吗？
食材
秋葵
40%
豆腐
60%
盐
1.5%
生抽
3%
水
50%
葱
5%
油
10%
糖
0.5%可省略
步骤
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1. 豆腐切一厘米见方 -
2. 秋葵去去蒂 切厚片
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3. 油八分热爆葱花
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4. 秋葵下锅 炒至上油色
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5. 倒入豆腐同炒
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6. 加盐 酱油调味翻炒 加入开水 盖盖 煮五分钟
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7. 加糖 出锅了
小贴士
糖是提鲜味的 北方不喜欢可忽略
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