丝瓜炒肉（清淡）
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该昵称不存在唗大
家常味十足，清淡下饭噢
食材
丝瓜
两根
瘦肉
适量
盐
适量
鸡精（鸡粉）
适量
蚝油
适量
油
适量
步骤
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1. 丝瓜削皮洗净，切好，我用的滚刀 -
2. 瘦肉洗净切好，顺着纹理切，切的薄一些，炒起来很嫩
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3. 热锅下油，放瘦肉下去炒，炒到不见红就倒丝瓜下去一起炒，加水到几乎和丝瓜平齐（中大火）
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4. 盖上盖子闷一会，中间不定时翻炒，直至丝瓜软了，下调味料，翻炒均匀，出锅
小贴士
炒丝瓜一定要多汁才好吃
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