紫薯发糕
5.7万热度
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Cheers-Love
口感喧软，紫薯浓香～
食材
面粉
300克
熟紫薯
250克
糖
80克
酵母粉
5克
水
150克
装饰材料：
适量
红枣
适量
步骤
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1. （干红枣提前洗净，浸泡软）面粉中间开窝，加入酵母和水糖，混合均匀，加入紫薯泥混合拌匀，揉成面团。 -
2. 将8寸模具里面抹上一点油，将面团放入，按压平整。
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3. 将红枣开逐个插入面团表面，覆盖发酵到两倍大。凉水上锅，大火蒸25分钟即可。
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4. 成品
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5. 脱模
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6. 切成小块
小贴士
1、提前紫薯蒸熟，放凉压成泥。
2.用高筋面粉来做，比普通面粉口感会更好。
2.用高筋面粉来做，比普通面粉口感会更好。