甜玉米披萨
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千秋侥
这款简美味甜玉米披萨，是儿子喜爱～
食材
高筋面粉
80克
低筋面粉
20克
酵母粉
2克
糖
6克
盐
2克
牛奶
65克
橄榄油
8克
辅料：甜玉米粒
适量
披萨酱
2汤匙
马苏里拉奶酪碎
110克
8寸披萨烤盘
1个
步骤
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1. 酵母和牛奶糖盐搅拌化开。 -
2. 倒入面粉中
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3. 拌匀揉成面团，橄榄油分3次加入、边加边揉至完全均匀。
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4. 取出面团放案板上用折叠式配合揉。
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5. 配合摔打面团，至面团能够延展。
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6. 收圆面团。
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7. 盖上湿布发酵至两倍大。
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8. 取出面团用手揉排气，收圆，披萨盘抹油，放入面团摊开。盖上湿布醒发20分钟。
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9. 用叉子在饼底扎眼
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10. 生甜玉米粒过水。（滚开水2分钟左右）
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11. 捞起来滴干水。
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12. 面饼抹上一层披萨酱。
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13. 撒上甜玉米粒适量
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14. 再次面饼上撒上一层奶酪碎。烤箱210度预热中层，烤10分钟即可。
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15. 脱模
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16. 切成块
小贴士
在披萨饼上可加入家人喜欢吃的蔬菜：彩椒，南瓜丝，添加各种相宜的食材进行搭配。
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