虾仁玉米披萨
3.5万热度
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烟锁轻尘墙西_
自己做披萨，货真价实，安全卫生，最主要是可以根据自己口味随便调换口味，想放多少料放多少料，实惠就更不用多说了！外面一个披萨钱在家可以做好几个，喜欢披萨的也可以吃个够了。周末放假做个披萨和家人朋友小聚一下，都是不错的选择。
本菜谱中的用量为一个披萨的量，人多可以加量，一般一个面团用140克面粉就可以了。
本菜谱中的用量为一个披萨的量，人多可以加量，一般一个面团用140克面粉就可以了。
食材
面粉
150g
玉米粒
1碗
马苏里拉芝士
1碟
水
适量
番茄酱
适量
洋葱
半个
虾仁
适量
酵母
2g
步骤
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1. 面粉加水和酵母和成面团，揉成光滑面团 -
2. 放在容器中置于温暖处发酵至2倍大
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3. 发酵好的面团明显涨大了。发酵程度和做面包一样就可以，即手戳，不塌也不回缩。
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4. 将发好的面团取出排一下气，重新揉圆
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5. 擀成和烤盘大小的面片（有披萨盘可以直接擀成圆形，没有也可以随意，因为我的烤盘是方形的，所以我做的有点方）
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6. 将做好的饼坯送去烤箱进行二次发酵，再涨1倍大的时候取出
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7. 发酵好以后取出，用叉子或是牙签在饼坯上扎些小孔
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8. 准备馅料，饼坯二次发酵的时候准备材料，玉米粒和虾仁提前过水煮一下
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9. 在饼坯上抹上适量番茄酱，边缘不要抹，再撒上一层马苏里拉芝士和披萨草（披萨草我忘记放了，如果做披萨的香料都有的话可以放上，没有也可以不放，）
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10. 撒上一层玉米粒，在玉米粒上摆放几个洋葱圈
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11. 再撒上一层芝士，撒玉米粒，摆放洋葱
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12. 最后将虾仁摆放在洋葱和玉米粒上面
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13. 最后撒上一层马苏里拉芝士，送去预热好的烤箱250度，中下层，烤20-25分钟，芝士融化就可以了。
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14. 出炉趁热就可以吃了。
小贴士
小提示：1做披萨必须用马苏里拉芝士，这样吃起来才会拉丝。2芝士的量根据个人喜好调整，不喜欢腻的，就少放些，追求拉丝效果的可以多放点。3馅料可以根据自己喜好调整，可以放肉，青椒之类的。4烘焙温度要调到最高，时间就自己观察一下，芝士融化就可以了。时间不要过长，免得芝士糊掉