西红柿茄子肉丁打卤面
16.2万热度
56收藏
收藏
|
金簰萌帝务
懒人一碗面
食材
肉末
100克
茄子
一只
西红柿
1个
青椒
30克
胡萝卜
20克
葱花，蒜末
一小碟
生抽
两勺
老抽
一勺
耗油
一勺
水淀粉
一勺
盐
一小勺
糖
一勺
挂面
一把
步骤
-
1. 准备食材:肉末用料酒，生抽腌制一会，西红柿，茄子切块.青椒，胡萝卜切丁。切好葱花，拍好蒜末。 -
2. 热锅内倒入油，放入腌制好的肉末，炒至变色。
-
3. 肉末变色后加入蒜末，葱花炒香。
-
4. 放入胡萝卜丁和青椒丁，炒软之后放入茄子翻炒。
-
5. 最后放入西红柿翻炒，现在放生抽 ，老抽，盐，糖，耗油 。
-
6. 添一小碗水煮片刻，收收汁，最后加水淀粉勾芡。
-
7. 现在煮面条，水烧开后放入挂面，煮熟后捞出控水。最后卤子直接浇在面条上拌匀就可以吃了。夏天面条可以过下凉水。
小贴士
因为是做打卤面的卤，所以一定要放水。
盐还是要加的，是因为要拌面吃所以要咸一点。
盐还是要加的，是因为要拌面吃所以要咸一点。
-
这道菜的其他做法
-
茄子肉丁打卤面
188收藏1.1万热度 -
茄子肉丁打卤面
22收藏9.5万热度 -
茄子肉丁打卤面 咸口
33收藏9.8万热度 -
西红柿茄子肉酱拌面
115收藏8.1万热度 -
西红柿鸡蛋尖椒打卤面
110收藏5.1万热度
-
热门菜谱
-
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
豆角炖小土豆
25收藏236.1万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度