西红柿土豆丝
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李莫愁
以前上学的时候超级爱吃妈妈做的西红柿土豆丝，酸酸的口感很下饭，现在自己要做妈妈了，发现这道菜很适合孕期吃，西红柿有丰富的vc，好吃又营养。今天的菜谱，是一个人的量，以前妈妈做的是要炒一点的瘦肉，但是因为孕期有些怕油腻，所以今天没有放肉。
食材
西红柿
一个
土豆
一个
葱
少量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 洗好洗好西红柿和土豆，土豆去皮。 -
2. 土豆切丝后泡水，西红柿切碎，葱切葱花
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3. 锅里放少许油，放葱花炝锅
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4. 放西红柿，炒出汁
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5. 放土豆丝，翻炒一会，可以放一点水，继续炒
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6. 炒的快熟时，放适量盐和少许鸡精，等熟了就可以出锅了
小贴士
土豆一定要用请水泡一下，要不炒出来有淀粉